Wüsthof Brotmesser Crafter

Wüsthof Brotmesser aus der Serie Crafter. Wüsthof Crafter sind echte Arbeitsmesser für Köche, die gerne fest zupacken und das Handwerkliche beim Zubereiten lieben.

Die Präzisionsdoppelwelle macht bei diesem Brotmesser einen deutlichen Unterschied. Im Gegensatz zum einfachen Schliff weist dieses Messer eine Doppelwelle – eine Welle in der Welle – auf. Es bleibt damit langanhaltend scharf, benötigt weniger Kraftaufwand und ist für hochpräzise, glatte Schnitte geeignet. Brot mit harter Kruste wird beim Schneiden mit der Doppelwelle nicht zerdrückt. Brot mit weicher Kruste hingegen wird sauber geschnitten – ohne die sensible Oberfläche zu zerreißen.

Die Messer werden aus natürlichen Materialien hergestellt. Die Griffe sind aus solider Räuchereiche, das macht sie wasserabweisend und gibt den Messern zudem einen unverwechselbaren Charakter. Durch ihre ergonomische Form liegen sie gut in der Hand. Der Handschutz am Ende des Griffes ist so geformt, dass das Messer immer sicher gehalten wird. Als Verlängerung der Klinge verleiht der Erl dem geschmiedeten Messer eine zuverlässige Stabilität. Zusätzlich sorgt er als Gegengewicht zur Klinge für eine ausgewogene Balance. Die robusten Griffschalen sind mit traditionellen Messingnieten miteinander verbunden und verleihen der Serie ihren authentischen Charakter.

Die Serie besteht aus einem Gemüsemesser, einem Aufschnittmesser, Schinken- und Kochmessern, einem Santoku und einem Brotmesser. Ebenfalls zur Crafter-Serie gehört ergänzend ein vierteiliges Steakmesser-Set.